Macarons & talons hauts

Un peu de fraicheur... Pour 6 à 8 verrines: 250 gr de mascarpone 2 œufs 70 gr de sucre (40 et 30) un peu de vanille 150 gr de framboises 1 sachet de coulis de framboises 6 biscuits de Reims Verser le coulis dans un bol avec les framboises. Clarifier les...

Pour mes 36 ans... Pour 4 petits cœurs: *la génoise: 1 œuf 30 gr de sucre 30 gr de farine Dans un cul de poule mélanger l'œuf et le sucre. Faire chauffer au bain marie tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange atteigne environ 40°. A l'aide du robot...

Pour les amateurs de pistache... Pour 12 biscuits: 35 gr de blanc d'œuf (~1 gros) 1 pincée de sel 50 gr de sucre 20 gr de pâte de pistache 110 gr de poudre d'amandes du sucre glace qq pistaches pour décorer Commencer à monter le blanc d'œuf avec le sel....

Une petite friandise toute simple... Merci Elisa ;-) Pour 20 roses: 200 gr de chocolat au lait 100 gr de corn flakes Faire fondre le chocolat et y ajouter les céréales. Mélanger bien afin d'enrober tous les corn flakes de chocolat. Faire de petits tas...

Un peu d'orient dans l'assiette... Pour 8 pastillas individuelles: 400 gr de blancs de poulet 2 gros oignons 1 c à c de cannelle 1 c à c de ras el hanout 3 c à s de miel 30 cl d'eau 2 œufs 100 gr d'amandes hachées 8 feuilles de brick du beurre du sucre...

Une jolie petite fleur... Pour 6 tartelettes: 2 pommes à la peau rouge 1 c à s de jus de citron 1 pâte feuilletée à étaler un petit peu de compote du sucre glace Avant de commencer, allez regarder cette vidéo afin de mieux comprendre la marche à suivre...

Une recette onctueuse de Jamie Oliver... Pour 8 à 10 personnes: 200 gr de chocolat 50 gr de beurre 2 œufs 2 c à s de miel 350 gr de crème liquide Dans un saladier fouetter les œufs et le miel pour avoir un mélange mousseux. Faire fondre le chocolat avec...

Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur... Ingrédients: 120 gr de beurre pommade 180 gr de sucre cassonade 1 œuf 180 gr de farine 1 c à c de levure chimique 150 gr de chocolat Avec la feuille du robot, mélanger le beurre et la cassonade jusqu'à...

Un peu de soleil dans l'assiette... Pour 6 personnes: 6 cuisses de poulet 2 aubergines de taille moyenne 1 poivron rouge 1 poivron jaune 12 figues sèches 1 litre d'eau + 2 cubes de bouillon de volaille 1 c à c de ras el hanout (épices à couscous) 1 c...

Une, deux ou trois... Au choix ;-) Pour une quinzaine de choux: 65 gr de lait 60 gr d'eau 50 gr de beurre 75 gr de farine 2 gr de sucre 2 œufs glace vanille chocolat noir + lait Dans une casserole faire fondre le beurre avec le lait, l'eau et le sucre....

Pour la fête d'anniversaire d'Elisa... Pour 20 cake pops: un moule à cake pops 55 gr de sucre 1 œuf 55 gr de beurre fondu un peu d'extrait de vanille 55 gr de farine + 1/2 c à c de levure chimique du chocolat un peu de nutella déco en tout genre Fouetter...

Avec un petit thé... Pour une vingtaine de petit biscuits: .100 gr de beurre pommade 1 oeuf 1 citron ( zeste et jus) 90 gr de sucre 300 gr de farine + 1 c à c de levure chimique du sucre glace Avec la feuille du robot mélanger le beurre, le zeste et le...

Avec quelques morceaux d'ananas confit... Pour 6 à 8 ramequins: 80 cl de lait 20 cl de crème fleurette 100 gr de sucre 1 gousse de vanille 150 gr de riz rond Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue...

Pour démarrer la journée avec le plein d'énergie... Ingrédients: 200 gr de farine de campagne 135 gr de farine type 55 215 gr d'eau tiède 1 sachet de levure boulangère 10 gr d'huile neutre 10 gr de sucre 4 gr de sel 2 figues sèches 30 gr de raisins secs...

Un gâteau qui plaît à tous les coups... Pour 8 personnes: 250 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 60 gr de farine 60 gr de noisettes Faire fondre le chocolat et le beurre. Y ajouter et mélanger les sucres...