Composition: - une pâte sablée - un biscuit moelleux - une chantilly mascarpone - un crémeux passion simplifié - des fraises Pour 6/8 personnes: *le crémeux passion 85 gr de confiture de passion 2 œufs 70 gr de beurre doux pommade Dans une petite casserole...

A la fois moelleux et croustillant... Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 1 œuf + un peu de lait (~2 c à s) de la farine des corn flakes sel et paprika Mettre un peu de farine dans un bol avec du sel et du paprika. Broyer grossièrement les corn flakes...

Pour une vingtaine truffes: 200 gr de chocolat blanc 50 gr de biscuit rose de Reims (30 + 20) 50 gr de crème liquide 10 gr de beurre 1 pointe de colorant rose (facultatif) Hacher le chocolat et y ajouter la crème chaude. Mélanger à l'aide d'une maryse...