Amarettis moelleux à la pistache
Pour les amateurs de pistache... Pour 12 biscuits: 35 gr de blanc d'œuf (~1 gros) 1 pincée de sel 50 gr de sucre 20 gr de pâte de pistache 110 gr de poudre d'amandes du sucre glace qq pistaches pour décorer Commencer à monter le blanc d'œuf avec le sel....